Ekler z budyniem to cukiernicza klasyka w najlepszym wydaniu.
Podłużne ciasto parzone wypełniliśmy aksamitnym kremem budyniowym o smaku waniliowym, któremu puszystości nadaje dodatek bitej śmietany. Wierzch każdego ciastka pokrywa lśniąca warstwa ciemnej polewy czekoladowej.
Warto wspomnieć, że nazwa tego wypieku oznacza po francusku „błyskawicę” – co idealnie obrazuje tempo, w jakim ten pyszny deser znika podczas jedzenia.
